주식하는 김나무

이글은 사실 미래의 내가보려고 적는글이다. 내년쯤 지역이동이 한차례있을 예정이라 . 짐을옮길때 잊지말고 챙기자는 뜻에서 필수조미료 정리를 해본다. 병원기숙사에 살면서 거즌 1년가까이 많은요리를 해먹었기에 검증된 조미료들이다 . 액체류로는 식용유/간장/액젓/참기름은 필수다. 간장은 모든제육요리의기본이고,모든소스의 기본임. 기본을 갖췄다면 추가로 액젓/참기름을 갖추자. 장을보면 항상 무가 싸다. 무생채를 즐겨먹고 미역국을 좋아하면 무조건 액젓있어야함. 맛의 퀄리티가 상승함. 참기름도 없어도 되지만 있으면 맛이 더좋아짐 . 가루류로는 고춧가루,소금,설탕, 다시다는 기본이다. 고춧가루는 모든 소스의 기본임 . 소금과 설탕도 기본이다. 다시다는 똥손도 금손으로 만들어주는 치트키로 요리할때는 없으면 안되는 존재이다..

잘 달궈진 주물팬에 당근 , 양파를 넣고 굽는다 . 넘칠듯하지만 야채는 숨이 죽으니까 괜찮겠지 냉동 이마트 목살을 넣는다 . 나는 어른이니까 고기듬뿍 ! 조금은 넘칠랑 말랑 하지만 괜찮아 신나게 볶다가 어느정도 숨이 죽었다 싶으면 물을 넣는다 카레가루를 넣지않아도 노랗게 된것이 잘된것 . (레시피는 백종원 카레 레시피를 기반으로 하고있다)후추후추후추 !작은 주불팬에 해먹어본다고 용을쓰다보니 주위에 인덕션 개판남 . 이렇게 한판카레만들면 3일은 맛나게 1일 1카레 할수 있다 ^^주물팬 특유의 맛이 가득 베어있다. 진심 주물팬으로 요리를 하면 다 맛있어진다. 하지만 , 걱정이되는게 한가지 있는데 그건 바로 검댕이 ... 주에 한번이상은 고기를 구워먹고, 일상에서 매번 쓰는게 요 주물팬인데 검댕이가 적든 많든..

내주물팬은 안성주물 ‘명품원형주물팬(신형)’ 이다. 이제 1년 넘게 쓰다보니 애착이 간다. 그만큼 제품이 좋다. 음식의 맛을 끌어올리고, 모양도 예뻐서 식탁에 얹어놓고 먹기에도 좋다. 주물제품이라 처음부터 끝까지 따뜻하게 먹을수있다 ^^ 예열이 힘들다고 하는데 손잡이가 따뜻해지면 예열이 다 된것이니 그때 재료를 올리면 된다. 냉동고에서 바로꺼내 냉기가 도는 냉동목살 ! 예열이 잘되어 뜨끈해진 주물팬위에 넣음 후추후추후추~ 소금소금소금 오전근무끝나고 이른 저녁을먹고 한숨자고 일어나니 12시. 야식은 못참겠다! 살짝 누릉진 이 고기의 잔재들 여기에 볶음밥을 해먹으면 얼~~~마나 맛있게요?!? 후추 이마트장바구니) ISFI 블랙페퍼 내돈내산 솔직후기! - https://kosaf8442.tistory.com/..

안성주물로 떡볶이해먹음. 자취생한테는 안성주물 의‘명품원형 주불팬 신형‘이 최고다. 찌개, 전, 볶음밥, 구이 안되는게 없고 혼자먹기 좋은 양으로 조리가 됨 사이즈가 크지않아 부담스럽지 않을정도의 무게. 다른주물팬을 사고싶어도 요게 휘뚜루마뚜루 잘 서져서 살 엄두가 안난다. (롯지팬케잌팬, 운틴 만능후라이팬 사고싶다ㅠㅠ ) MD추천이라 샀는데 3년넘게 너무 만족하며 잘 쓰고 있다. 대충 시중에파는 떡볶이밀키트 사다가 물넣고 재료넣고 숟가락으로 저어주면 완성.맛있다.

집에서 사용하는 인덕션은 sk매직에서 나온 흔한 3구짜리 인덕션이다. 최근 직장을 다니면서 직장에서 제공해주는 기숙사에 살게되었는데 마침 인덕션이라 실험을 해보고자 주물팬을 가져와봤다.. (제발 돼라 ㅜㅜㅜ ) 불을 켜기에 앞서서 주물팬 밑바닥이 판판하지만 약간의 껄떡거림이 있다. 과연될까 걱정했는데 왠걸 ~~ 너무 잘된다 ^^ 보통의 인덕션용 냄비보다 더 빨리 끓는 느낌을 받았다. 열이 전도되서그런지 열선위치와 많이 떨어진 손잡이 부분까지 닳아오른다 ! 이참에 요리를 해보는데 레시피는 이러하다 .식용유 두르고 예열한 안성주물팬에 김치 달달볶다 밥넣고 , 바베큐치킨소스 부어주고 볶음 . 마지막에 김자반 올리면 김치볶음밥 뚝딱 ! ㅜㅡㅠ 대충만들어도 너무 맛있어서 점저, 저녁 이것만 요리해먹었다

주물팬은 열이 식지않기로 유명하다. 그럼 냉기도 잘 유지해주겠다 싶어서 냉동고에 얼려두고 냉면그릇으로 써봤다 . 직접만든 냉면소스에 싱싱한 채소, 탱글탱글한 면 생각대로 다 먹을때까지 차갑게 유지되었다 ! 주물팬 너무 잘샀다 정말 ~~♡♡♡♡ 쓰면쓸수록 참 맘에 든다! 안성주물 !

요세 요리에 흥미가 떨어져버렸다. 하지만.... 만두는 못참지 ! 비비고 김치만두다. 한봉지 터서 넣었는데 이거 양 실화임.? 한봉지에 6개들어있음.... 주물팬이 작아서 3ㅡ4개 들어갈까봐 3식구 어떻게 먹어야하나 고민했는데 왠걸.... 작고 소중해져버린 비비고만두였다... 조리법은 백종원 교자만두 조리법을 사용했다. 바닥은 바삭바삭 군만두느낌. 윗부분은 찐만두 느낌이다. 주물팬에 기름을 두르고 3분정도 손잡이가 뜨거워질 정도로 달군다 (예열) 만두를 넣고 물을 반컵정도 붓는다. 만두가 밑바닥에 눌러붙지말라고 한번씩 들어준다. 뚜껑을덮고 물이 다 쫄여질때까지 기다린다. 타닥타닥 소리가나고 수분이 다 사라지고나서 3분정도 바닥이 바삭하게 누릉질때까지 구워주면 완성! 설명이 길지만, 직접해보면 어렵지 않다..

기름을 두른다 강불에 양파 . 고추. 대파 를 볶아주고 전자렌지에 대워둔 닭꼬치를 넣어준다. 굿.

대충 스팸넣고~팽이버섯넣고~ 계란 넣고 구워봤다. 내 안성주물팬은 1인용이 자취용으로 사용하기에 참 좋은 제품같다. 상위에 얹어놓고 사용하기에도 예쁘고 말이다 ^^ 보면볼수록 참 맘에 들어 ! 주물팬의 고열때문인지 팽이버섯이 정말 맛있게 구워지는데 노릇노릇 바삭바삭 해진다. 팽이버섯만 구워도 밥도둑 ! 계란은 잘 알먹지만 주물팬에 조리하면 또 잘먹게 되더라. 매번 계란후라이를 실패하다가 최근 계란후라이 잘하는 방법을 알게된 후로 100퍼센트 성공만 하고있다 ! 주물팬엔 계란후라이. 직접 먹어봐야 이맛을 알수 있다~~!! 스팸은 말해뭐해~

주물팬은 예열을 잘하지 않으면 잘 들러붙는다. 계란은 잘 들러붙는요리재료이지만 예열만 잘하면 걱정없이 구워먹을수 있다. 어디에서인가 주물팬의 손잡이가 뜨거워지면 그때가 예열이 잘된 때라고 했는데 그말이 맞았다. 나도 계란후라이를 여러번 실패했었는데 요 방법을 써보니 성공했다. (카메라들고 찍으면서 뒤집으려니 요상하게 되집어졌다. 이해바람~^^) 들러붙지 않게 계란후라이 하는 법은~? 기름 잘 두르고 손잡이가 잘 달궈졌는지를 확인한 후 계란을 넣는것이었다 !

나는 안성주물 후라이팬을 쓰고 있다. 사용한지는 약 6개월정도됐다. 처음 받았을때 길들이기가 잘되어있는채로 받아서 잘쓰고있다. 쓰다보니 좀 더 위생적으로 쓰고싶다는생각에 철수세미로 겉 표면을 다 제거하고 다시 길들이기로 했다. 뜨거운물과 베이킹소다를 넣고 끓다 10분후에 철수세미로 열심히 밀었다. 흰색의 선철이 보인다. ^^ 물기를 말리고 ~ 안과밖을 기름과 키친타월로 잘 닦아주고 가스불에 익혀준다. ( 뒷부분은 따로 철수세미질을 하진 않았다. ) 삼겹살 한번 구워먹고 잘 씻은후 별다른 기름칠 없이 말려둔 상태이다. 사용하기전 키친타월에 기름뭍혀서 1ㅡ2번 닦아내고 쓰는게 전부다. 처음 받았던 찌~~인한 시즈닝이 아닌 은은한 갈색빛 시즈닝이 되어있는 상태이다. 오히려 더 맘에들고 위생적인거 같다. 이래서..

주물팬에 빠져서 요세 주물팬영상만 주구장창 보고 있다.^^ 오늘은 주물팬요리를 자주 보여주시는 유튜브 채널을 소개 해 보고자 한다. 주물팬 사려는 분들, 어떤 제품을 사야할지 고민중이신분들. 주물팬 요리로 대리만족 느끼시고 싶은분들께 추천한다 캠핑한끼 https://www.youtube.com/results?search_query=%EC%BA%A0%ED%95%91+%ED%95%9C%EB%81%BC www.youtube.com 다양한 캠핑요리를 롯지, 그리들 제품으로 조리한다. 캠핑온듯 힐링됨 ^^ 치자꽃부엌 치자꽃부엌 소소한 요리일상을 나눕니다 www.youtube.com 실제 부엌에서 주물팬을 사용하여 요리하는 모습을 볼수 있다. 운틴, 안성주물, 운틴가마 등 다양한 주물브랜드를 사용한다. 그림처럼 그..

하... 미쳤다 주물팬... 너무 좋아...아니... 이건 뭐... 헤어나올수 없네....요리좋아하는사람은 무조건 주물팬 경계해야함... 한번빠지면 다른 후라이팬 못씀.. 짜짜로니 먹을때조차 주물팬을 쓰는 나란인간... 너무 맛잘알이잖어~~?! 1년 고민을 무색하게 할만큼.. 너무 좋다...단점은 폐와 기관지가 망가지는게 확 느껴질정도로 연기가 많이 나고 요리 중간중간 연기를 많이 흡입한다. . 생명과 맛을 맞바꾸는듯한 기분? 느낌?ㅋㅋㅋㅋ기름과 키친타월을 많이 쓰게된다는것 정도. 무게는 안성주물제품이라서 그런지 생각보다 무겁지않고 그렇게 휘두를 일이없어서 사용하기 좋다. 장점은 맛. 멋. !!!!!! 맛은 정말... 먹어봐야함. 얕은불에서도 높은 열을 뿜어내니 고기가 노릇노릇 미친듯이 잘구어짐 . 무슨..

내 티스토리의 한카테고리를 차지할 만큼. 난 안성주물팬에 진심이다. 4월20일 주물팬을 처음 사서 사용해본후 현제 9월 23일 약 5개월이 지났다. 명품 원형 주물 팬 (신형) 배송정보 배송 방법 : 택배 배송 지역 : 전국지역 배송 비용 : 3,000원 배송 기간 : 3일 ~ 7일 배송 안내 : - 50000원 이상은 무료배송입니다. - 배송은 결제완료시점에서 3~7일가량 소요됩니다. - 25kg 이 anseongjumul.cafe24.com 내가 구매한 제품은 요 안성주물의 '명품 원형 주철팬 신형' 이다. (링크 참고참고!) 캠핑족에게는 그리들로 유명한 제품이지만 주물팬도 참 좋다는걸 만천하에 알리고 싶다 ^^ 안성주물팬 4개월 동안의 요리 기록 내가 가진 모든것들중에 가장 만족스럽게 산제품 하나만..

내가 가진 모든것들중에 가장 만족스럽게 산제품 하나만 꼽으라 하면. 난 무조건 안성주물팬 을 선택하겠다. ​ ​ 주물팬을 산지 4개월이 지났다. 주물팬으로 무엇을 해먹었을까? 삼겹살 군만두 (백종원 조리법 꼭 사용해보세요) 로스트 치킨 부침개 두부구이 잡채 스테이ㅡ 크 떡볶이 순대볶음 ​ 볶음밥 짜짜로니 (2봉) 유튜버 윤이령 어머님의 레시피를 따라한 새우전 라면(1봉) 도 아슬아슬하지만 끓여먹을수 있다 ! ​ ​ 요리를 좋아하는 1인가구, 자취인이라면 무조건 사야할 후라이팬이다. ​ ​ 맛도맛이지만, 보는맛도 좋다. (대신, 폐건강을 포기해야함.미친연기) ​ ​ ​ 최근 본가에 들어와서 4ㅡ5인분정도의 양을 요리해야해서 자취생때 썼던 주물팬이 너무 작게느껴진다. ​ 주로 조리는 일반 후라이팬에서 하고 ..

순대와 여러 야채가 있어서 백순대볶음을 만들어보기로 했다. 자취를 하는 집이라 깻잎과 들깨가루를 제외했는데도 너무 맛있더라. 레시피는 백종원 '백순대볶음'레시피를 응용하였다. *재료* 식용유, 순대, 양배추, 대파, 녹두당면, 소금, 후추, 설탕한꼬집 자취하는 사람에게 양은 정말 중요한데. 주물팬 사이즈가 딱 1인분양의 기준이되어서 좋다! *요리법* 1.식용유를 두른 주물팬에 예열한후 대파와 순대를 넣고 노릇노릇 익혀준다. 2.어느정도 순대가 노릇노릇 익으면 갖은 야채를, 설탕한꼬집 소금조금을 넣고 신나게 볶아준다. 3. 물에 불린 녹두당면을 넣는다 (당면은 노맛... 넣지 않는게... 좋겠다,,다 남겼다..) 4.녹두당면이 어느정도 익었으면 . 마무리로 후추 조금. 뿌리고 살짝 더 익혀주면 완성! 순대..

마트에 갔더니 풀무원 1인분 떡볶이를 1900원에 팔고 있더라.그래서 구매해서 먹어보았다, [ 풀무원] 면떡볶이(1인분) COUPANG www.coupang.com 나름 저렴하게 샀다고 생각했는데 쿠팡에는 천오백원하더라. 실온보관에 유통기한도 넉넉해서, 쟁여두고 먹기에도 좋을듯 싶다. 분말스프와 떡이 들어있었다. 보통은 원상태 그대로 먹는데 집에 대파도 있고, 청양고추도 있고, 양배추도 있어서 같이 넣어 조리해 봤다. 안성주물팬에 딱! 알맞은 양^^ 성인 여성 혼자먹기에도 낭낭한 양이 었다. 면은... 뭐랄까 .. cu편의점에서 파는 바르다김선생 떡볶이의 떡 같다랄까? 기존에 알고있던 말랑 쫀득한 떡은 아니었지만 한끼 때우기엔 훌륭한 맛이엇다. 자이언트 떡볶이나 죠스떡볶이 마냥 자극적이지 않고 약간의 국..

나는 안성주물의 열혈 팬이다. 최근 블로그를 보더라도 죄다 안성주물팬 이야기밖에 없을 정도로 말이다. 명품 원형 주물 팬 (신형) 배송정보 배송 방법 : 택배 배송 지역 : 전국지역 배송 비용 : 3,000원 배송 기간 : 3일 ~ 7일 배송 안내 : - 50000원 이상은 무료배송입니다. - 배송은 결제완료시점에서 3~7일가량 소요됩니다. - 25kg 이 anseongjumul.cafe24.com 1년 넘게 고민하다 구매한 주물 프라이팬이 너무 좋았기 때문이다. 내 3년 자취인생중 가장 사길 잘한 제품이자. 내 인생에서 잘 산 물건 베스트 3안에는 들것이다. 적당히 부담없는 무게와, 미친 맛. 감성, 1인 가정이 혼자 요리킹 조리 킹 쓰기 좋은 사이즈. MD형님 픽으로 구매해서 너무 잘쓰고 있다. 1달..

1년넘게 고민하고 산 안성주물팬. 너무 만족스러워서 계속 블로그 포스팅을 하게된다. 이번 요리는 '두부구이' 이다. 일반 후라이팬에 부쳐도 늘러붙어서 힘든 식재료 중에 하나는 두부가 아닐까 싶다. 그래서 최대한 주물팬을 많이 써보고 나서 두부구이를 해보려 했는데~ 주물팬 다루기가 너무 쉽다보니 생각보다 일찍히 도전을 해보게 되었다. 후라이팬에 기름을두르고 불을 켜서 예열을한다. 기름이 물처럼 굴러다니고, 물을 튀겼을때 물방울로 변해서 사방팔방튀면 예열이 잘 된 신호라고 나는 본다. 두부는 물이 많아서 넣을때마다 물과 기름이 만나 미친듯이 물방울이 튄다.~ 그래서 그런지 연기도 많이난다. 던지듯 두부를 넣는다. 두부.. 크.. 눌러붙는다는게 무엇을뜻하는것일까.. ㅋㅋ 요리 쌩쌩 잘 돌아댕긴다~^^ 중+약불..

최근 안성 주물팬을 사서 이것저것 조리해 먹어보다가. 부침개를 부쳐먹어보았다. 보통 주물팬을 꺼려하는이유가 잘 눌러붙는다는 것이다. 나도 1년넘게 고민했던 이유가 그 때문이기도 하였다. 과연 잘 부칠수 있을지 총대매고 부쳐보기로 한다. 부침개반죽은 대충~ 김치,애호박,삼겹살,양파,고춧가루 부침가루 넣고 김치국물과, 얼음물로 농도조절하여 만들었다. 누가.. 주물팬은 쉽게 눌러붙는다고 했을까... 이렇게나 잘 떨어지는것을 ㅋㅋㅋㅋ 주물팬에 불올리고 식용유 두르고 1-2분 정도 기다렸다 손에 물을뭍여 한번 튕겨본다. 연기와함께 미친듯이 물방울이 튕기면 예열끝. 조리시작하면 된다. 참 쉽다. 왜 사진으로는 바삭함이 전해지지않을까.. 아쉬울 뿐이다. 끝부분으로 갈수록 극강의 바삭함에 미친다. ㄷㄷㄷ 이게 일반후라..

유튜버 '승우아빠'의 후라이팬으로 만드는 로스트치킨을 만들어보았다. 주물팬이 생기면 꼭해먹어봐야지 다짐했는데 그날이 오다니! 승우아빠 로스트치킨 레시피 (1) 오븐없이 오븐구이치킨 만들기 - YouTube 1.닭을 손질해준다. (1키로 짜리 닭이라서 반토막만 사용하기로했다. 반으로 잘라주고, 날개를 때주고, 다리에 칼집을 내주었다.) 소금과 후추를 뿌려준다 2.식용유를 두른 후라이팬에 닭껍질부분이 밑으로가게해서 센불로 2분 굽는다. 3.중+약불로 조절하고, 닭을 뒤집어 준다. 뚜껑을 닫고 10분 굽는다. 4.다시 뒤집어서 센불로 5분 구워준다 (껍질을 바삭바삭하게 하기 위함이란다) 5.완성 요리해봄! 닭을 손질했다. 마트에서는 1키로 큰 닭만 팔아서 구매후 반만 구워보기로 했다. 혼자자취한다면 무조건 반..

팽이버섯에 소금솔솔뿌리고 오분에 굽거나 후라이팬에 구워먹으면 밥한공기 뚝딱이다. 꼬독꼬독한 식감이 참맛있는데 . 안성주물팬을 샀으니 내 최애 버섯구이를 해먹어보려고 한다. 기름을 두르고, 2분정도 예열은 한다. 기름이 동동 잘 굴러댕기면 버섯을올리고 소금을 적당히 뿌린다. 요리조리 막 뒤집어 준다. 예열을 잘 해서 그런지 바닥에 눌러붙은거 없이 잘 구워졌다 ~^^ 안성주물팬에 만두를 구워먹어보았다. 안성주물에서 주물팬을 샀다. 너무맘에 든다. 삼겹살에 이어 이번에는 군만두를 구워먹어보았다. 군만두 조리법 조리법은 백종원 군만두 조리법을 사용하였다. 1.기름을두른다 2.냉동만두를 넣 kosaf8442.tistory.com 안성주물팬에 삼겹살을 구워먹어보았다.(시즈닝/설거지 방법 포함) 안성주물- 명품 원형..

안성주물에서 주물팬을 샀다. 너무맘에 든다. 삼겹살에 이어 이번에는 군만두를 구워먹어보았다. 군만두 조리법 조리법은 백종원 군만두 조리법을 사용하였다. 1.기름을두른다 2.냉동만두를 넣는다 3.물을넣고 뚜껑을 닫고 물이 사라질때까지 기다린다. 4.물이 사라지면 완성. 요리킹 조리킹 무쇠팬이니 만큼. 기름을 두르고 예열을 했다. 냉동만두, 물을 넣고, 뚜껑을 닫아본다..(물이 너무 많은거 같아서 반정도 덜어내고 끓였다.) 완성! 으어어어.... 반쯤 실패? 교자만두처럼 밑이 바싹 익혀야 했는데 점점 눌러붙고 있었고, 더 구우면 만두가 만신창이가 될꺼같아 중간에 멈췄다. 그래도, 처음이었지만 훌륭했다.! 밑부분의 구워진 만두피 부분이 바삭바삭하니 너무 맛있다 ! 이맛에 주물팬 하는거구나.. 정말 주물팬 잘산..

안성주물에서 주물팬을 하나 샀다. 첫 개시이니 만큼 기름기있는 삼겹살로 시작해볼까 한다. 설레... // 시즈닝(길들이기) 첫 주물팬을 받았을때 길들이는 것이 중요하다고 한다. 응.. 그딴거 개나줘... ^^ 요세 누가 시즈닝하니...??ㅋㅋㅋ 안성주물에서 사면 시즈닝 되서 오거든..~~~?! 장인님이 한땀한땀 시즈닝 해 주신 주물팬..크... 혹시모르니 기름묻힌 키친타월로 한번 닦아주고, 가볍게 물과 부드러운수세미로 살작 행군후 사용했다. 고기굽기 나는 캠핑에 주물팬가져가는사람들 이해가 안됐다. 기껏해야 버너에 주물팬을 사용할텐데.. 버너는 화력이 약해서 두꺼운 주물팬을 데울수나 있을까 싶었기 때문이다.. 그런데... 이건 내 착각이었다.. 주물팬은 두껍다. 그래서 열을 잘 보존한다... 열을 잘보존한..

하... 너무 행복해..! 1년 넘게 고민고민하다가 드디어 안성주물팬을 구매하게 되었다. 내가 구매한 제품은 안성주물 -명품 원형 주물 팬(신형) 미니사이즈를 사고싶었는데 마침 품절이었고, MD추천, 신형 이라고 해서 구매하게 되었다. 주물팬이 많이 무겁다는건 알고있던지라... 생각보다 무거우면 어떻하나... 고민을 많이 하고 샀다. 음식을 보다 더 맛있고, 건강하게 해먹고 싶어서 구매하게 되었고, 무형문화제장인들이 만든 명품브랜드라 대대로 물려줄 생각으로 구매하게 되었다. 나도 여기저기 블로거후기 찾아봤는데 맘에드는 리뷰가없어서 총대매고 리뷰해 보겠다. ^^ 주문 / 배송 주문은 2021.4월 19일 일요일 저녁 8시 48000+배송료 3000 = 51000원을 입금을 하였다. 그다음날인 2021.4...