안성주물팬으로 로스트 치킨을 만들어 먹어보자!

 

유튜버 '승우아빠'의 후라이팬으로 만드는 로스트치킨을 만들어보았다.

주물팬이 생기면  꼭해먹어봐야지 다짐했는데 그날이 오다니!

승우아빠  로스트치킨 레시피

 

(1) 오븐없이 오븐구이치킨 만들기 - YouTube

 

1.닭을 손질해준다. (1키로 짜리 닭이라서  반토막만 사용하기로했다. 반으로 잘라주고, 날개를 때주고, 다리에 칼집을 내주었다.) 소금과 후추를 뿌려준다

2.식용유를 두른 후라이팬에 닭껍질부분이 밑으로가게해서  센불로 2분 굽는다.

3.중+약불로 조절하고, 닭을 뒤집어 준다.  뚜껑을 닫고  10분 굽는다.

4.다시 뒤집어서 센불로 5분 구워준다 (껍질을 바삭바삭하게 하기 위함이란다)

5.완성

요리해봄!

 

 

 

 

닭을 손질했다.  마트에서는 1키로 큰 닭만 팔아서  구매후 반만 구워보기로 했다. 

혼자자취한다면 무조건 반마리만 하시길!(치킨시켜먹을때 반마리도 다 못드신다면! 무조건이다)

반을 자르고, 기름기 많은 꽁지를 자르고 , 날개도  잘랐다. 

 

 

 

식용유를 두르고 2분정도 예열하고,  바깥부분(껍질이 많은부분)이 바닥에 가게 하여  넣고 센불에 2분구웠다. 

닭을 넣자마자  기름이 튀니 꼭 장갑끼길 바란다!

 

 

 

 

환기  꼭잘  시키시길...!!!  누가보면 우리집 불난줄... ㅋㅋㅋ 

 

 

 

 

2분후 뒤집어서 10분 구워준다. (중+약불, 뚜껑ㅇ). 그후, 다시돌려서 센불에 5분! 구워준다.

레시피에서는 센불인데 주물팬은  중불로 맞춰두어도 괜찮을듯 싶다. 보다시피 조금 탔다. ^^ㅋㅋㅋ

 

 

이때 양파도 조금 넣었었는데.. 다 타버렸다 ^^ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

완성~!  처음만들었는데 이정도면 훌륭해! 맛도 훌륭하더라  껍질은 바삭, 속은 백숙처럼 촉촉! 뚜껑을 덮고 조리를 해서그런지 속까지 잘 익었다!

캠핑가서  로스트 치킨 한마리 구워주면  인싸 확정이다!!!

 예열을 잘해서 그런지 눌러붙은곳 하나 없이 잘 때졌다. 

 

 

닭다리를 뜯어보았다. 자메이카 통다리 비주얼 ㄷㄷㄷ ^^ㅋㅋ  짤에서도 보듯 육즙이 장난 아니당~

 

 

가슴살은 퍽퍽해서 싫어하는데 ~  육즙 한가득!  촉촉하더라 ~^^ㅋㅋ 

 주물팬 있으신분들은 꼭 로스트 치킨 해먹어 보시길 강추한다!

 

 

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